Menu, które nie istnieje — sekretna karta po godzinie drugiej
O 2:00 w nocy karta dań przechodzi metamorfozę: truflowy ramen, slidery z homarem i deser «Zero» dostępne tylko dla wtajemniczonych — z hasłem u barmana.
Każdy porządny dom ma sekret, którym szepcze się przy barze. Naszym jest menu północne — karta sześciu dań aktywowana o drugiej w nocy, dostępna dla gości salonu i tych, którzy znają hasło.
Menu powstało z prostej obserwacji: nocni gracze i późni goście nie chcą kolacji — chcą czegoś genialnego w jednej ręce. Stąd slidery z homarem, truflowy ramen podawany w kubku i słynne «Zero» — deser w kształcie zielonego pola ruletki, o smaku, o którym nie piszemy, bo trzeba go zgadnąć.
Hasło zmienia się co tydzień i jest przekazywane wyłącznie ustnie — przez hostessę, barmana lub hosta VIP. Zdradzamy tylko, że nigdy nie brzmiało dwa razy tak samo.
Najlepsze rzeczy w tym domu zdarzają się wtedy, gdy miasto już śpi.
Szef nocnej zmiany
Co serwuje karta nocna
Sześć dań, każde zaprojektowane pod zasadę one-hand dining — jedzenie, które nie przeszkadza w grze ani w rozmowie. Ramen w kubku, slidery w paluszkach, tatarczyk w rożku z pumpernikla. Kuchnia nocna to nasz plac zabaw.
Deser «Zero» to jedyna pozycja, której nigdy nie opisujemy — barman mówi tylko: «zamów i zgadnij». Goście, którzy trafnie odgadują główny składnik, dostają digestif od domu.
- Aktywacja o 2:00 — ostatnie zamówienia do 3:30.
- Sześć dań w formule one-hand dining.
- Hasło tygodnia — wyłącznie ustnie, u hostessy lub barmana.
- Deser «Zero» — zgadnij składnik, digestif od domu.
- Dostępna dla gości salonu i znających hasło.
Hasło i jego etykieta
Hasło tygodnia można poznać na trzy sposoby: od hostessy przy wejściu, od barmana po pierwszym drinku lub od hosta VIP — jeśli go masz. Nie publikujemy go nigdzie i prosimy gości o podobną dyskrecję.
A jeśli zapomnisz hasła? Zaproponuj barmanowi dobrą historyjkę. Nocne karty kochają ludzi z opowieściami.
Pytania do artykułu
Najczęstsze pytania naszych gości związane z tym tematem.
Zostań po północy
Zarezerwuj wieczór — a o drugiej zapytaj barmana o kartę, która nie istnieje.