Sommelier

Prywatne degustacje win z sommelierem

Degustacje w archiwalnej piwniczce: rocznikowe Bordeaux, Burgundia i północna Italia, prowadzone przez głównego sommeliera — od formatu kameralnego po kolacje paringowe.

Zarezerwuj termin od 390 PLN · za osobę · 6 win

400+ winałów Roczniki od 1945 Główny sommelier Formaty 2–12 osób

O usłudze

Piwniczka jak prywatne muzeum

Nasza piwniczka mieści ponad 400 winałów — od klasyki Bordeaux po rzadkie roczniki Burgundii i północnych Włoch. Degustacje odbywają się przy dębowym stole w samym sercu archiwum.

Główny sommelier prowadzi trzy formaty: degustację edukacyjną, wieczór paringowy z miniaturami kuchni oraz słynną degustację w ciemno z nagrodą dla trafnych degustatorów.

Zobacz cennik Wszystkie usługi

Zakres

Co obejmuje usługa

Degustacja 6–8 win prowadzona przez głównego sommeliera.

Dostęp do archiwum roczników sięgających 1945 roku.

Miniatury kuchni: sery dojrzewające, wędliny, owoce morza.

Notatki degustacyjne i karta zamówień butelek do domu.

Format w ciemno z komplementem od domu przy trafnych typach.

Możliwość prywatnego wykupienia piwniczki na wieczór.

Przebieg

Jak wygląda realizacja

Wybór formatu

Edukacyjna, paringowa lub w ciemno — dobieramy poziom do grupy.

Selekcja

Sommelier komponuje lot win pod profil smakowy gości.

Degustacja

90–120 minut przy stole w piwniczce z opowieścią o każdym roczniku.

Epilog

Możliwość zamówienia ulubionych butelek i wpisu do karty klubowej.

Pakiety

Warianty i wycena

Każdy pakiet dopasowujemy do okazji, liczby gości i preferencji kulinarnej.

Degustacja Klasyczna

390 PLN / os.

6 win z trzech regionów, deska serów i wędlin, notatki degustacyjne.

Najczęściej wybierany

Wieczór Paringowy

690 PLN / os.

7 win z paringiem kuchennym, roczniki premium, prowadzenie szefa i sommeliera.

Piwniczka Privé

4 900 PLN

Wyłączność piwniczki do 12 osób, archiwalne roczniki, degustacja w ciemno z nagrodą.

Wino to jedyny napój, który pamięta rok, w którym się urodził.
Ignacy Różański, główny sommelier

400

winałów w archiwum

1945

najstarszy rocznik

miejsc w piwniczce

FAQ

Najczęstsze pytania

Zebraliśmy odpowiedzi na pytania, które goście zadają najczęściej przed rezerwacją tej usługi.

Pełna lista FAQ

Tak — format edukacyjny został stworzony dla osób zaczynających przygodę z winem. Sommelier dostosowuje poziom narracji do grupy.

Stół degustacyjny mieści od 2 do 12 osób. Większe grupy dzielimy na sesje lub przenosimy do salonu.

Tak — większość pozycji dostępna jest do zamówienia butelkowego z dostawą do hotelu lub domu.

Trzy kieliszki w czarnym szkle, wskazówki sommeliera i nagroda od domu za trafne rozpoznanie szczepu i rocznika.

Rezerwacja

Zarezerwuj degustację w piwniczce

Napisz do nas — sommelier dobierze format i selekcję win pod okazję oraz skład grupy.

Skontaktuj się z nami Cennik usług